Vårt utbud för avhämtning

NOVA Festbuffébuffé för avhämtning (minst 20 pers.)

Alternativ 1: Fisk, fågel & grönt

Cheviche på lax och räkor i portionsform

Gremolatabakad kyckling på spett

Gulbetor med chevréost & honungscitronette

Grillade marinerade grönsaker med bakade tomater

Citronmarinerade rädisor, fänkål, sockerärtor &
blomkål

Matvetesallad med syrade rotsaker & färska örter

Romanasallad med ruccolasallad och rödlök

Crème på röd paprika

Lime och basilikasås

Bröd från vårt bageri      

Alternativ 2: Helgrönt

Zucchiniknyten med skottsallad

Ostpaj med pesto och soltorkade tomater

Sallad cocktailtomater, mozzarella och basilika i
portionsform

Gulbetor med chevréost och honungscitronette

Grillade marinerade grönsaker med bakade tomater

Citronmarinerade rädisor, fänkål, sockerärtor och
blomkål

Matvetesallad med syrade rotsaker och färska örter

Romanasallad med ruccolasallad och rödlök

Crème på röd paprika

Lime och basilikasås

Bröd från vårt bageri

Pris per person 245 kr inkl. moms 

Förbeställning minst fem arbetsdagar. Priset gäller för beställning för minst 20 personer. Bufféerna läggs upp på eller i dekorativa engångsfat eller skålar. 

 

NOVA Klassiska buffé för avhämtning (minst 15 pers.)

Currykryddade kycklingspett (2 st. á 60 g per person)

Tvärnö prosciutto (3 skivor per person, ca 45 g)

Prästostpaj med timjan och vitlök (2 bitar á 30 g)

Tomatsallad med mozzarella och basilikaolja (50 g per person)

Pastasallad med oliver, purjolök samt ört- och parmesandressing (175 g per person) 

Citronyoghurt (1/3 dl per person)

Grönsallad och bröd från vårt bageri 

Pris per person 195 kr inkl. moms

NOVA Originalbuffé för avhämtning (minst 15 pers.) 

Citron- och rosmarinmarinerad kycklingfilé (100 g per person)

Varmrökt laxfilé (100 g per person)

Prästostpaj med timjan och vitlök (2 bitar á 30 g per person)

Tomatsallad med oliver och rödlök (50 g per person)

Sallad på amandinepotatis med rotsaker och cidersenapsdressing (200 g per person)

Lime och basilikasås (1/3 dl per person)

Grönsallad och bröd från vårt bageri

Pris per person 215 kr inkl. moms


NOVA Säsongsbuffé (minst 15 pers.)

Lättrimmad laxfilé (100 g per person)

Rostbiff på flankstek med rödvinsglace (60 g per person) 

Tomat & mozzarella sallad med basilika (50 g per person) 

Sallad på gulbeta med fetaost, citronette och solroskärnor (50 g per person)

Sallad på amandinepotatis med purjolök, kapris och fransk senapsdressing (200 g per person) 

Sojamajonnäs (1/3 dl per person) 

Tartarsås (1/3 dl per person) 

Grönsallad och bröd från vårt bageri

Pris per person 225 kr inkl. moms

Förbeställning på minst fem arbetsdagar för ovanstående bufféer. 

Landgång på NOVA Limpa

PRIS
MED NOVAKORT
Salami, brie, tvärnö Proscuitto, grillad paprika och zucchini samt färskost med soltorkade tomater.
PRIS
89 kr
85 kr

NOVA tapas

Vi på NOVA har komponerat olika portionstapas som lämpar sig för att serveras på en mingelbuffé eller upplagda på tallrik.Grundupplägget är tre valfria tapas, addera sedan allt efter eget önskemål. 

  1. Parmesan och dillbakad laxfilé med basilikacrème.
  2. Sallad på färskskalade räkor med chili, ingefära och lime.
  3. Ceviche på vit fisk, citron, olivolja, salladslök och koriander.
  4. Tartar på krabbkött, röd paprika, dill och fransk senap.
  5. Prästostpaj med timjan och vitlök toppad med sikromscrème. 
  6. Färskostfylld kycklingfilé med soltorkad tomat på honungsbröd.
  7. Kycklingsallad med mango, chili, gurka och tomat.
  8. Sallad på långsambakad kalvhögrev med pepparrot och förskost på spisbröd.
  9. Surdegsbaguette med Tvärnö prosciutto, grillad paprika och parmesan.
  10. Sallad på grillad lammfilé i skivor med ugnsstekta rotsaker och röda äpplen smaksatt med citron och honung.
  11.  Sallad på getost med färska fikon, valnötter och balsamicovinäger.
  12. NOVA limpa med brieost och tomatmarmelad.
  13. Frukt- och nötbröd med Kvibille ädelost och fikonmarmelad.
  14. Sallad på grillade grönsaker smaksatta med vitlök, chili och rosmarin.
  15. Sallad på fetaost, ugnsstekta rotsaker och röda äpplen smaksatt med citron och honung.

Pris per person 108 kr inkl. moms

Priset gäller för grundupplägget och minst 15 personer. För fler tapas: 32 kr/styck.  Förbeställning minst två arbetsdagari förväg.